生物系

　生物系建于1985年，师资队伍较强，其中博士研究生5人、硕士研究生9人，正、副教授8人，还聘请有多名高校博、硕士生导师为客座教授；青年教师中具有硕士及以上学历者比例为100%，另外，院级学术带头人、学术骨干3人；受重庆市青年骨干教师资助计划的1人；重庆市首批命名的青年骨干教师1人。该系现有生物科学（师范）、生物科学（非师范）、小学教育、生物技术、食品科学与工程五个本科专业和生物教育和生物化工工艺两个专科专业。

该系现有植物学实验室、动物学实验室、生物化学实验室等标准实验室9个；另有动物、植物标本陈列室各一个，教学仪器设备价值300多万元。建有重庆诗仙太白集团、重庆迪康制药有限公司等10多个课程实习基地和湖北神农架野外动植物实习基地，另有万州中学等20多所中学为教学实习基地。  目前教师现承担的科研项目共20余项, 其中“三峡库区消落带适生植被研究”项目成效突出，引起国务院有关领导的高度重视。学生就业率较高，近三年就业率达98%以上。

生物科学（师范类.本科.理工类）

本专业培养学生掌握生物科学的基本理论、基本知识和实验技能，能在生物科学及相关学科（医学、农业科学、食品科学、环境保护等）进行教学、科研及管理的高级专门人才。学制四年，可授理学学士学位。主要课程有：计算机基础、植物学、动物学、生物化学、植物生理学、分子生物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、人体及动物生理学、学科教育学、现代生物技术、教育学与心理学等。

生物技术（本科.理工类）

本专业培养具有生命科学基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识、实验技能以及较高综合素质的高级专门人才。毕业生能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究，技术研究、生产管理和行政管理等工作。学制四年，可授理学学士学位。主要课程有：计算机应用基础、高等数学、基础化学、基础物理、普通生物学、生物化学、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程等。

食品科学与工程（本科.理工类）

本专业培养具有化学 、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制，产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。学制四年，可授理学学士学位。主要课程有：计算机应用基础，高等数学，无机化学，有机化学，基础物理，食品分析，仪器分析，生物化学，微生物学，食品机械与设备，工程制图，食品营养学，食品工艺学，现代企业管理，公共关系等。

生物化工工艺（专科.理工类）