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化学与环境工程学院
化学与环境工程学院现设有化学（师范）、化学工程与工艺、环境科学三个本科专业和应用化工技术专科专业，其中环境科学为重庆三峡学院2008年升研学科。现有教职员工30余人，分别毕业于18所国内知名高等院校的化学、化工、环境类专业，专任教师中有兼职硕士生导师2人，教授1人，副教授13人，博士9人（3人在读），硕士11人（3人在读）。“化学化工实验教学示范中心”为重庆市市级实验教学示范中心，中心下设基础化学、化工工艺、仪器分析、环境工程等实验室，实验中心总面积近3000平方米，设备价值近600余万元。
20多年来，化环学院累计为国家培养合格人才2000余人，学生就业率较高，近三年本科毕业生就业率分别为97%，90.8%，100%。考研率一直位居学校前列，近三年上线率超过20%。2005年该系02级学生参加第九届“挑战杯”全国大学生课外科技作品竞赛获重庆赛区特等奖、国家二等奖。
化学工程与工艺（本科·理工类）
本专业主要培养学生掌握必需的科学文化基础知识、化学工程与工艺、化工生产过程、在线检测与控制的专业知识和从事本专业领域实际工作的基本能力和技能。学制四年，学生毕业后可授予工学学士学位, 能在化工、环保、炼油、轻工、冶金、医药、能源、教学等领域里从事科研、设计、技术开发、生产过程控制与管理以及教学等工作，本专业设有化工仪表及自动化和生化工程两个专业方向.主要课程有：无机化学、化工原理、计算机语言 、化工工艺学、工程数学、微机与单片机应用基础、过程控制原理、过程控制仪表、过程计算机控制系统、控制系统与仿真技术、集散控制系统与设计、发酵工程及设备、生化分离工程等。
环境科学(本科·理工类)
本专业特别针对三峡库区生态环境保护和资源利用，培养学生环境监测与环境质量评价的方法以及进行环境规划与管理的基本技能，形成良好的科学素养及一定的教学、研究、开发和管理能力。主要课程有：环境工程学、环境质量评价、环境化学、环境监测、环境生态学、环境经济学、固体废物处理与处置、环境系统工程与优化、环境规划与管理等。学制四年，毕业生可授理学学士学位，能在政府部门、规划部门、经济管理部门、环保部门、工矿企业、科研单位及学校工作。
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